O Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Cozinha/Pastelaria e Técnico/a de Restaurante/Bar.

Este espaço está aberto ao público de 2ª a 6ª feira, entre as 12h00 e as 14h00, servindo refeições, mediante reserva prévia através do 243 328 441.  A ementa é semanal e pode ser consultada aqui.