A 01 de maio, a Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT) esteve presente na Festa do Vinho, no Cartaxo.

O evento, promovido pela Câmara Municipal do Cartaxo, decorreu no Pavilhão Municipal de Exposições e contou com a participação de alunos do Curso Técnico de Restauração e professores da EPVT, num showcooking que aliou o vinho ao chocolate.

Os nossos alunos e chefs apresentaram dois pratos. Primeiramente, confecionaram bombons de chocolate negro, recheados com creme de pêra bêbeda. De seguida, elaboraram um prato de pêras cozidas em vinho espumante e açafrão, acompanhado de creme de leite e ganache de chocolate.Ambos os pratos foram servidos com espumantes da Quinta da Ribeirinha, perante um pavilhão repleto de espetadores.

Esta mostra foi um sucesso e o trabalho da EPVT foi bastante elogiado por todos os que provaram as delícias de chocolate.