O Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria.
Este espaço está aberto ao público de 2.ª a 6.ª feira, entre as 12h00 e as 13h00 e as13h00 e as 14h00, servindo refeições, mediante reserva prévia através do 243 328 441 (Chamada para a rede fixa nacional).