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Claustrum Restaurante

Ementa semanal

28
set
2023
quinta-feira
Entrada
Timbale de alheira com creme de maçã e ovo de codorniz;
Prato principal
Papillote de Salmão com legumes ao vapor e queijo roquefort;
Sobremesa
Pavlova;
29
set
2023
sexta-feira
Entrada
Pataniscas de polvo com molho tártaro;
Prato principal
Barriga de porco crocante, aveludado de batata doce e pak choi;
Sobremesa
Desconstrução do Pêssego Melba;



Aqui irão nascer novidades de fazer crescer água na boca!

Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria. 

Este espaço está aberto ao público de 2.ª a 6.ª feira, entre as 12h00 e as 13h00 e as 13h00 e as 14h00, servindo refeições mediante reserva prévia, através do 243  328  441. 

A ementa é semanal e pode ser consultada aqui. 

Atenção: em caso de alergia alimentar, deverá contactar o chefe de sala.