Escola Operações Financiadas (FSE) Alunos Comunicação Erasmus + SGQ/EQAVET CTE Contactos
Claustrum Restaurante

Ementa semanal

20
abr
2026
segunda-feira
Entrada
Miso soup;
Prato principal
Udon com frango e legumes ;
Sobremesa
Mousse de iogurte grego com suspiros e morangos;
21
abr
2026
terça-feira
Entrada
Tataki de atum, ponzu de laranja e cispy de tempura;
Prato principal
Magret de pato com puré de aipo e vinho do porto;
Sobremesa
Rabanada de especiarias com gelado de baunilha e gel de laranja;
22
abr
2026
quarta-feira
Entrada
Salada César de frango com croutons e bacon;
Prato principal
Arroz cremoso de coentros e lima com filete de robalo;
Sobremesa
Eclair com chocolate branco e pistachio;
23
abr
2026
quinta-feira
Entrada
Espinafres à la creme com ovo escalfado;
Prato principal
Peito de frango com molho de caril e arroz aromatizado;
Sobremesa
Cheesecake de Banoffee;



Aqui irão nascer novidades de fazer crescer água na boca!

Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria. 

Este espaço está aberto ao público de 2.ª a 6.ª feira, entre as 12h00 e as 13h00 e as 13h00 e as 14h00, sempre que decorrem aulas práticas, servindo refeições mediante reserva prévia, através do 243  328  441. 

A ementa é semanal e pode ser consultada aqui. 

Atenção: em caso de alergia alimentar, deverá contactar o chefe de sala.