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Claustrum Restaurante

Ementa semanal

9
jul
2026
quinta-feira
Entrada
Tártaro de Camarão com Manga e Lima;
Prato principal
Alcatra de Novilho com Risoto de Espargos e Cebola Frita;
Sobremesa
Semifrio de Baunilha, Mousse de Morango e Sablé de Chocolate;
10
jul
2026
sexta-feira
Entrada
Creme de Ervilha com Hortelã e Requeijão;
Prato principal
Naco de Novilho com Cogumelos Recheados;
Sobremesa
Cheesecake de Limão;



Aqui irão nascer novidades de fazer crescer água na boca!

Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria. 

Este espaço está aberto ao público de 2.ª a 6.ª feira, entre as 12h00 e as 13h00 e as 13h00 e as 14h00, sempre que decorrem aulas práticas, servindo refeições mediante reserva prévia, através do 243  328  441. 

A ementa é semanal e pode ser consultada aqui. 

Atenção: em caso de alergia alimentar, deverá contactar o chefe de sala.