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Claustrum Restaurante

Ementa semanal

28
nov
2022
segunda-feira
Entrada
Cogumelos ao Porto;
Prato principal
Bacalhau à Brás;
Sobremesa
Toucinho do céu;
29
nov
2022
terça-feira
Entrada
Sopa Camponesa;
Prato principal
Carne de Porco à Alentejana;
Sobremesa
Barrigas de Freira;
30
nov
2022
quarta-feira
Entrada
Tártaro de Novilho em Tostas de Trigo;
Prato principal
Carré de Borrego num Cevadoto de Cogumelos, Tempura de Espinafres e seus Jus;
Sobremesa
Brownie de Chocolate;
2
dez
2022
sexta-feira
Entrada
Codorniz em Duas Texturas, Aveludado de Castanhas e Cogumelos Selvagens;
Prato principal
“Bacalhau com Todos”;
Sobremesa
Bolo de Fava e Pistácio com creme de Queijo;



Aqui irão nascer novidades de fazer crescer água na boca!

Claustrum é o restaurante pedagógico da Escola Profissional do Vale do Tejo, onde são desenvolvidas as atividades letivas dos cursos Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria. 

Este espaço está aberto ao público de 2.ª a 6.ª feira, entre as 13h00 e as 14h00, servindo refeições mediante reserva prévia, através do 243  328  441. 

A ementa é semanal e pode ser consultada aqui. 

Atenção: em caso de alergia alimentar, deverá contactar o chefe de sala.