Alunos na 1.ª visita de estudo de 2024

A 15 de janeiro, a Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT) realizou uma viagem de estudo a Coimbra e a Anadia, no distrito de Aveiro.

Os alunos de 11.º e 12.º anos dos cursos profissionais Técnico/a de Cozinha/Pastelaria e Técnico/a de Restaurante/Bar visitaram o Palace Hotel Bussaco, situado na mata nacional do Bussaco, em Coimbra. Tratando-se de um hotel de cinco estrelas que ocupa o antigo palácio de caça dos últimos reis portugueses, foi uma experiência diferente para os alunos uma vez que o hotel possui um elegante restaurante, que propõe uma variedade de vinhos exclusivos do Bussaco.

No período da tarde, a visita foi dedicada às Caves do Solar de São Domingos, em Anadia. Desde 1937 que as Caves São Domingos produzem espumantes, aguardentes e vinhos Bairrada. Neste modernizado centro de vinificação, os alunos assistiram a uma explicação sobre os métodos de produção de espumantes e, no final, tiveram a oportunidade de provar de dois espumantes.

Este contacto com empresas do setor da restauração, através de uma aproximação ao mercado de trabalho e, proporcionando experiências práticas aos alunos, permite-lhes não só desenvolverem competências técnicas, mas também reforçar as suas opções de percursos profissionais de futuro.