Workshops enriquecem a formação dos alunos da EPVT

No dia 10 de dezembro, os alunos do 10.º ano dos cursos profissionais Técnico/a de Restaurante/Bar e Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT) participaram em dois workshops distintos que enriqueceram a sua formação técnica.

Os alunos de Restaurante/Bar tiveram a oportunidade de aprender com Ricardo Lima, barista da Delta Academy, num workshop dedicado ao universo do café. Durante a atividade, os jovens aprofundaram os seus conhecimentos sobre os diferentes tipos de café, métodos de extração e técnicas de apresentação, aspetos fundamentais para a excelência no serviço de bebidas.

Simultaneamente, os alunos de Cozinha/Pastelaria participaram numa masterclass promovida pela Unilever Food Solutions Portugal, liderada pelo Chef Gonçalo Palma. Nesta sessão, exploraram novas técnicas de cozinha e conheceram ingredientes inovadores, ampliando as suas competências para criar pratos de elevada qualidade.

Estas iniciativas sublinham a importância de atividades práticas e especializadas para o desenvolvimento técnico e profissional dos alunos da EPVT, preparando-os para os desafios do mercado de trabalho nas áreas da restauração e hotelaria. Ao colaborarem com especialistas reconhecidos, os alunos têm acesso a aprendizagens únicas que complementam a formação adquirida em sala de aula.