Chef Gonçalo Reguinga em destaque no Food Love Fest

O Chef Gonçalo Reguinga, formador da área técnica do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da EPVT, participou no reconhecido Food Love Fest, no passado dia 18 de abril. 

Este é um evento gastronómico que reúne chefs, produtores e amantes da gastronomia em torno da valorização do território, do vinho e dos produtos locais. 

A presença do chef ganhou ainda maior relevância por ter contado com o apoio de dois dos seus formandos, que o acompanharam nesta experiência, tendo assim a oportunidade de contactar diretamente com um evento gastronómico de referência e com profissionais do setor. 

Durante o festival, o Chef apresentou duas sobremesas originais, destacando o uso de citrinos ancestrais e reforçando uma abordagem que alia tradição, criatividade e valorização de produtos locais ainda pouco explorados na gastronomia portuguesa. 

A EPVT congratula o Chef Gonçalo Reguinga por esta participação, que valoriza o seu percurso profissional e, sendo também um antigo aluno da instituição, constitui um exemplo inspirador para os atuais estudantes, demonstrando que o esforço, a dedicação e a formação de qualidade se refletem em oportunidades reais de crescimento e reconhecimento no setor da gastronomia.