EPVT celebra o Natal com Masterclass de Bolo-Rei e Workshop de Cocktails

No passado dia 13 de dezembro, a Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT) acolheu atividades pedagógicas integradas na época natalícia, que proporcionaram aos alunos novas aprendizagens práticas e criativas.

Os alunos do 11.º ano do curso profissional Técnico/a de Cozinha/Pastelaria participaram numa masterclass de confeção de bolo-rei, conduzida pelo Chef Leonel. Durante a sessão, os alunos exploraram as técnicas e tradições associadas à confeção deste emblemático bolo natalício, criando diferentes variações que destacam a diversidade de sabores e texturas típicos da época.

Paralelamente, os alunos do 11.º ano do curso Técnico/a de Restaurante/Bar estiveram num workshop de cocktails alusivos ao Natal, onde aprenderam a combinar ingredientes aromáticos e produtos característicos da época. Sob orientação, tiveram a oportunidade de não só assistir, mas também participar na elaboração de bebidas criativas, reforçando competências práticas e a compreensão do papel da inovação no serviço de bar.

Estas iniciativas sublinham a importância de trazer novos parceiros à escola, profissionais do setor, para enriquecer o processo de ensino-aprendizagem. Ao proporcionar experiências pedagógicas diversificadas, a EPVT continua a preparar os seus alunos para os desafios do mercado de trabalho, valorizando a criatividade, a técnica e a tradição.