EPVT recebeu mobilidade de staff Erasmus+ do Lycée Lautréamont
| Empregador | 13 mar 2026 | |
| Oferta | Erasmus |
A Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT) acolheu, entre os dias 9 e 13 de março, uma mobilidade de staff Erasmus+ proveniente do Lycée International des Métiers Lautréamont (França). Esta iniciativa contou com a participação de dois formadores em regime de job shadowing: Damien Bentayou, da área de Cozinha/Pastelaria, e Nicolas Ott-Grangé, da área de Restaurante/Bar.
Ao longo da semana, os formadores tiveram oportunidade de conhecer de perto o funcionamento da EPVT, participar em atividades práticas e contactar com a realidade gastronómica e turística da região.
A mobilidade iniciou-se na segunda-feira com uma receção institucional, seguida de uma visita e apresentação da escola. Durante a manhã, os participantes integraram uma aula prática de cozinha portuguesa, dinamizada em colaboração com a Confraria Gastronómica de Almeirim, onde confecionaram a tradicional sopa de pedra. O almoço decorreu no Restaurante Claustrum, com harmonização vínica orientada por Regina Almeida, da Quinta do Arrobe. Da parte da tarde, realizaram uma visita a Santarém, guiada pelos alunos do curso Técnico de Turismo.
Durante o segundo e terceiro dias, após as atividades na escola, visitaram várias entidades parceiras da região. Na Quinta do Casal Branco, contactaram com o processo de produção vitivinícola e práticas de enoturismo. Na VividFarm, conheceram um projeto de agricultura sustentável e inovadora, que reforça a ligação entre produção local e restauração. Já na Ode Winery, exploraram o processo de vinificação e a identidade dos vinhos da região do Tejo.
Na quinta-feira, a mobilidade incluiu uma aula prática de cozinha francesa, onde foram preparados pratos típicos, acompanhados por uma seleção de queijos e bebidas. O almoço no Restaurante Claustrum contou ainda com uma demonstração prática da confeção de crepes suzette flambeados. Durante a tarde, os participantes visitaram o hotel Charme Casa da Amieira, aprofundando o contacto com o setor hoteleiro da região.
A mobilidade terminou na sexta-feira com mais uma aula prática de cozinha portuguesa e serviço de restaurante, seguida de uma reunião de trabalho dedicada à organização de futuras ações de cooperação entre as instituições.
